하루에 물 8잔을 마실 필요가 없는 이유

우리 모두는 하루에 물 8잔을 마시라는 오래된 조언을 들어왔습니다. 하지만 부족하더라도 걱정하지 마세요. 어쨌든 그 조언은 아마도 틀렸을 것입니다.

사이언스(Science) 저널에 발표된 새로운 연구에 따르면 대부분의 건강한 성인의 경우 하루에 8잔의 물을 마시는 것이 완전히 불필요하다는 사실이 밝혀졌습니다. 이 조언은 우리가 음식과 커피, 차 등 다른 음료에서 얻는 모든 물을 고려하지 않기 때문에 부분적으로 잘못된 것입니다. 연구에 따르면 우리가 필요로 하는 물은 사람마다 다르며 나이, 성별, 크기, 신체 활동 수준 및 거주하는 기후와 같은 요인에 따라 달라집니다.

연구 저자들은 건강한 성인의 경우 하루에 8잔의 물을 마시는 것이 실질적인 이점이 없다고 말합니다. 위험하지도 않습니다. 신체는 섭취한 여분의 물을 소변으로 배출할 뿐입니다.

"하루에 8잔의 물을 마시면 괜찮을 것입니다. 화장실에서 더 많은 시간을 보내게 될 것입니다."라고 듀크 대학의 진화 인류학 및 세계 보건 교수인 허먼 폰처(Herman Pontzer)는 말했습니다. 연구의 공동 저자.

하루에 8잔의 물을 마시라는 조언은 1945년 미국 국립 연구 위원회의 식품영양위원회가 권장한 것에서 비롯되었습니다. 이 권고안은 성인이 매일 약 64온스의 물을 섭취하도록 권장했습니다. 이 권장 사항은 모든 음식과 음료를 포함하여 개인의 일일 총 물 섭취량을 언급했지만, 매일 8온스짜리 물 8잔을 마셔야 한다는 의미로 잘못 해석되었습니다.

일부 전문가들은 널리 알려진 믿음이 과학에 뿌리를 두고 있지 않다고 주장해 왔습니다. 예를 들어 883명의 노인을 대상으로 한 한 연구에서는 매일 6잔 미만의 물을 정기적으로 마시는 227명의 사람들 중에서 탈수 증상이 나타나지 않은 것으로 나타났습니다.

연구진은 "하루 8잔의 수분 섭취가 노인의 건강 측면을 개선한다는 증거 기반 문서가 더 많이 나올 때까지 개인에게 편안한 수준 이상으로 수분 섭취를 권장하는 것은 거의 유용하지 않은 것 같다"고 결론지었습니다. 목적."

그럼에도 불구하고 이 조언은 너무나 널리 뿌리내려 있어 많은 기업이 이를 제품 마케팅에 활용하고 있습니다. 매일 8컵의 물을 마시도록 동기를 부여하도록 설계된 64온스 물병과 물 섭취량을 추적하고 30~40분마다 "수분 공급"을 상기시켜주는 물병 센서를 구입할 수 있습니다.

"Burn"이라는 신진대사에 관한 책을 쓴 Pontzer는 "우리는 사람들에게 물을 얼마나 마셔야 하는지 알려주는 지침을 가지고 있습니다."라고 말했습니다. "그러나 현실은 사람들이 일종의 꾸며낸 일이라는 것입니다."

사람들에게 실제로 얼마나 많은 물이 필요한지 확인하기 위해 Pontzer와 그의 공동 저자는 생후 8일부터 96세까지 다양한 연령대의 26개국 5,600명의 데이터를 분석했습니다. 참가자에는 농장 노동자, 운동선수, 비운동선수, 유럽과 미국의 앉아서 일하는 직장인, 남미와 아프리카의 농업 및 수렵채집 사회의 사람들 등 각계각층의 사람들이 포함되었습니다.

참가자들은 신체의 이산화탄소 생산을 추적하는 데 사용할 수 있는 추적자가 포함된 물을 사용하는 "이중 표지 물"이라는 최적의 기술로 추적되었으며, 이를 통해 연구자들은 참가자의 일일 에너지 소비량을 정확하게 측정할 수 있었습니다. . 또한 참가자들이 신진대사를 통해 생성된 물의 양과 소비한 물의 양을 추정할 수 있었습니다.

Pontzer는 "매일 소모하는 칼로리의 양뿐만 아니라 물을 얼마나 섭취하고 배출하는지 측정하는 것이 정말 정확합니다."라고 말했습니다.

연구자들은 이 방법을 사용하여 참가자들이 매일 얼마나 많은 물을 잃어버리고 교체했는지를 측정했습니다. 이 측정치를 물 회전율이라고 합니다. 그들은 사람의 일일 수분 회전율이 주로 근육과 다른 기관보다 수분을 적게 포함하는 체지방 수준과 크기에 따라 결정된다는 사실을 발견했습니다.

사람의 "무지방" 질량이 많을수록 더 많은 물이 필요합니다. 남성은 여성에 비해 체격이 크고 체지방이 적기 때문에 일반적으로 물을 더 많이 사용합니다. "남성들은 수분을 유지하기 위한 더 큰 시스템을 갖추고 있기 때문에 매일 더 많은 물을 사용합니다"라고 Pontzer는 말했습니다.