식료품 저장실에서 저지르는 7가지 실수

이러한 일반적인 실수는 음식물 쓰레기, 더러운 식료품 저장실 선반 등으로 이어질 수 있습니다. 문제를 해결하는 방법을 알아보고 식료품 저장실을 최대한 활용하세요.

Carlos C. Olaechea는 20년 넘게 음식에 관해 글을 쓴 경험이 있습니다. 그는 학술 출판물과 함께 수많은 미국 언론 매체에 게재되었습니다. 저술 활동 외에도 그는 음식, 요리, 요리 관광에 초점을 맞춘 순회 초청 강사, 발표자 및 강사이기도 합니다.

우리 모두는 신선한 과일, 야채, 살코기, 달걀, 유제품을 좋아하며 균형 잡힌 식단의 일부로 이것들을 아무리 추천해도 지나치지 않습니다. 그러나 냉장고에 넣거나 조리대에서 익히지 않고도 맛있고 영양가 있는 식사를 준비하는 데 도움이 되는 많은 품목이 있습니다. 그리고 사계절이 있는 세계 여러 지역에 살고 있는 우리 중 일부에게는 일년 중 신선한 농산물을 선택하는 것이 매우 제한적인 시기가 있습니다. 이것이 우리가 식료품 저장실을 갖는 이유입니다.

우리 중 일부는 향신료, 곡물, 콩 및 기타 상하지 않는 음식을 보관하는 별도의 공간을 가지고 있습니다. 우리 중 일부는 작은 옷장을 가지고 있고, 일부는 주방 내에 이러한 품목을 보관하는 특정 캐비닛을 가지고 있습니다. 특정 식료품 저장실의 크기에 관계없이 우리는 그것을 잘 정리하여 최대한 활용함으로써 이익을 얻을 수 있습니다. 또한 식료품 저장실에 있는 품목을 "상하지 않는" 품목이라고 부르지만 이것이 영원히 보관할 수 있다는 의미는 아니며 부적절한 식료품 저장실 정리는 음식물 쓰레기로 이어질 수 있습니다.

다음은 여러분이 범할 수 있는 7가지 주요 실수와 이러한 실수가 시간, 돈, 음식 낭비로 이어질 수 있는 방법입니다.

정크 서랍을 식료품 저장실의 일부로 생각하지 않을 수도 있지만 다목적 공간에는 생일 양초, 멜론 볼러, 가방 클립 및 테이크아웃 스시와 함께 제공되는 간장 패킷과 같은 잡동사니가 많이 보관되어 있습니다. 정크 서랍을 갖는 것이 본질적으로 잘못된 것은 아니지만, 그것을 사용하는 방법은 식료품 저장실 공간의 효율적인 사용과 완전한 혼란 사이의 차이를 만들 수 있습니다. 정크 서랍은 신중하게 활용되지 않으면 문제가 되기 시작하고 지금 당장 처리하고 싶지 않은 물건을 버리는 쓰레기장이 됩니다.

정크 서랍과 그 내용물을 다시 방문할 수 있도록 정기적으로 알림을 설정하세요. 아침에 마실 것을 준비하는 동안 쉬는 날에 주간 작업으로 만드세요. 스테이크 칼을 세트와 함께 다시 넣거나 지불해야 할 청구서를 제출하는 등 서랍을 정리하고 물건을 올바른 위치에 되돌리는 데 시간을 보내십시오. 할머니에게서 물려받은 라딩 바늘과 같은 특정 품목에 대한 영구적인 솔루션으로 정크 서랍을 사용할 수도 있습니다. 하지만 문어 씨름 경기보다 더 혼란스럽고 엉키는 것을 방지하려면 광기에 대한 어떤 방법을 갖는 것이 가장 좋습니다. 서랍 정리함은 항목을 임의의 범주로 분리하여 정크 서랍을 너무 지저분하지 않게 유지하는 좋은 방법입니다. 패스트푸드 조미료 패킷은 작은 보관함에 넣을 수 있으며, 수집한 모든 성냥갑을 위한 또 다른 작은 슬롯이 있습니다.

우리는 몇 년 전에 구입한 파테 캔이나 마라스키노 체리 한 병을 식료품 저장실의 앞쪽 중앙에 둘 필요가 없다는 것을 이해합니다. 하지만 어떤 품목이 먼저 만료되는지 알아야 합니다. 그것들을 버리려고. 그렇기 때문에 동일하거나 유사한 제품에 대해서는 FIFO 시스템(선입선출)을 권장합니다. 예를 들어, 편리하고 건강에 좋은 식품 저장실 필수품인 콩 통조림을 비축하고 싶다면 오늘 구입한 콩이 유통 기한이 더 빨리 다가오는 오래된 캔 뒤나 아래에 있는지 확인하고 싶을 것입니다.

그리고 우리는 곧 만료될 수 있지만 주간 식사 계획에 맞지 않아 뒤로 밀려나는 매우 특정한 특수 식품이 있다는 것을 알게 되었습니다. 그것들이 있다는 것을 기억하는 좋은 방법은 눈에 띄지 않기 때문에 쉽게 잊어버릴 수 있는 항목들을 나열하는 작은 화이트보드나 칠판을 식료품 저장실에 두는 것입니다. 캐비닛 문 안쪽에 목록을 붙여 두는 것도 도움이 될 수 있습니다.

마지막으로 유통기한 혼란에 빠져 불안해하지 마세요. 부패하지 않는 식품에 사용기한이 있다고 해서 해당 날짜가 지나면 먹을 수 없다는 의미는 아닙니다. 대부분의 경우 이 날짜는 제품의 안전과 아무런 관련이 없습니다. 식품 저장실을 안전하게 정리할 수 있도록 제품의 날짜가 실제로 무엇을 의미하는지 알아보세요.