만들다

이번 주에는 미리 준비할 식사 목록에 추가할 또 다른 요리를 공유하게 되어 기쁩니다. 이 요리는 유리 메이슨병에 담겨 제공됩니다. 가장 큰 이점은 무엇입니까? 우리의 건강한 지중해식 샐러드는 병에 담아 며칠 동안 신선하게 유지될 수 있습니다.

비결은 직접 만든 샐러드 드레싱이나 상점에서 구입한 샐러드 드레싱을 병 바닥에 넣는 것입니다. 그런 다음 양파와 피망과 같은 단단한 채소를 추가하여 샐러드 드레싱의 풍미를 더해보세요. 그다음에는 오이와 호박 같은 부드러운 채소를 먹습니다. 다음으로, 통곡물 파스타와 단백질 층(참치, 닭고기 및/또는 콩)을 추가합니다. 마지막으로 샐러드 채소와 견과류 또는 씨앗을 추가합니다. 이 유리병에 채소는 아삭아삭하게 유지되고 샐러드 전체도 신선하게 유지됩니다. 샐러드를 먹을 준비가 되면 병을 흔들어 드레싱을 펴 바르고 포크를 집으세요.

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이 샐러드의 또 다른 장점은 시간 절약입니다. 일주일 동안 같은 작업을 여러 번 하는 것보다 한 번에 몇 가지 야채를 더 씻고 자르는 것이 더 쉽습니다. 창의적인 아이들이나 까다로운 어른들을 참여시키세요. 아이들이 좋아하는 야채를 선택하고 별도의 작은 병에 개별 샐러드를 만들게 하세요. 약간의 단맛을 좋아하는 분들을 위해 건포도나 말린 크랜베리 ​​몇 개를 위에 올려보세요.

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이 샐러드는 온 가족이 매일 더 많은 야채를 섭취할 수 있는 좋은 방법입니다. 미국 농무부는 2~3세 어린이에게 매일 야채 1컵을 섭취하고, 14~18세 어린이의 경우 몇 년마다 ½컵씩 3컵씩 늘릴 것을 권장합니다. 성인은 매일 2~3컵의 야채 섭취를 목표로 해야 합니다. 야채는 칼로리가 낮고 섬유질, 비타민, 미네랄, 항산화제와 같은 영양소가 풍부하여 신체의 건강과 유지에 필수적입니다. 연구에 따르면 전반적인 건강한 식단의 일부로 야채와 과일을 더 많이 섭취하는 사람들은 심장병이나 암과 같은 일부 만성 질환의 위험이 감소할 가능성이 높습니다.

일정과 계절이 바뀌면 바쁜 우리의 삶은 더욱 바빠집니다. 하지만 약간의 준비 시간과 메이슨 병 몇 개만 있으면 며칠 전에 점심을 미리 포장할 수 있습니다. 또는 여름의 마지막 날이나 가을의 첫날에 가족을 위해 간단한 소풍을 준비할 수도 있습니다.

Bethany Thayer는 Henry Ford Health에 등록된 영양사 영양사입니다. 더 많은 요리법과 건강 정보를 보려면 henryford.com/blog를 방문하세요. 오늘의 레시피에 대해 질문이 있으시면 [email protected]로 이메일을 보내주세요.

제조사:1인분 /준비 시간:20 분 /총 시간:20분 이탈리안 샐러드 드레싱 2테이블스푼 잘게 썬 적양파 1테이블스푼 방울토마토 5개 잘게 썬 피망 ¼컵 잘게 썬 오이 ¼컵 잘게 썬 애호박 ¼컵 손질한 강낭콩(끝 제거) ¼컵 물기를 빼고 헹구는 무염 카넬리니 콩 ¼컵 통밀 푸실리 파스타 ¼컵, 요리 잘게 썬 저지방 모짜렐라 치즈 2테이블스푼 물에 담아 물기를 뺀 저염 참치 2온스 들채소 1 ½컵 잣 1테이블스푼

질감을 유지하려면 나열된 재료를 조립하십시오.

항아리 위에 올려 놓습니다.

먹을 준비가 되면 용기를 흔들어 샐러드 드레싱을 뿌리세요.

참고: 입구가 넓은 1쿼트 유리병은 더 큰 샐러드를 담는 데 가장 적합합니다. 완성된 샐러드는 꼭 맞는 뚜껑을 닫아 냉장 보관하면 최대 5일 동안 보관할 수 있습니다.

헨리 포드 LiveWell에서.

415칼로리(지방 48%), 22g지방(포화지방 4g), 31g탄수화물, 28그램단백질, 496mg나트륨, 33mg콜레스테롤, 300mg칼슘, 9그램섬유 . 식품 교환: 전분 1개, 야채 3개, 단백질 3개, 지방 2개.